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中國的調(diào)味品工業(yè)獲得了迅猛發(fā)展
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中國的調(diào)味品工業(yè)獲得了迅猛發(fā)展
近些年，中國的調(diào)味品工業(yè)獲得了迅猛發(fā)展，總產(chǎn)量已超過1000萬噸，成為食品行業(yè)中新的經(jīng)濟增長點。
調(diào)味品行業(yè)具有發(fā)展速度快、產(chǎn)量大、品種多、銷售面廣、經(jīng)濟效益好等特點。近年來，中國調(diào)味品行業(yè)有了較大發(fā)展，企業(yè)依靠科學技術(shù)，通過科研，采用新工藝、新設(shè)備，創(chuàng)造新產(chǎn)品，并以嚴格的質(zhì)量管理，保證了產(chǎn)品質(zhì)量，在增加品種的同時也使產(chǎn)品達到規(guī)�；a(chǎn)。在全國各地調(diào)味品廠的努力下，先后創(chuàng)造了一大批優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和新品種。名、特、優(yōu)、新產(chǎn)品的不斷涌現(xiàn)，加速了產(chǎn)品的更新?lián)Q代。調(diào)味品目前較為主要的銷售渠道，就是餐飲，餐飲業(yè)的快速發(fā)展帶動了調(diào)味品的發(fā)展，也使得調(diào)味品市場飛速發(fā)展。
2004年中國調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)的工業(yè)總產(chǎn)值、累計產(chǎn)品銷售收入等經(jīng)濟指標的增長速度保持10個百分點以上，累計產(chǎn)品銷售收入為44,903,386億元，增長速度達20.19％。2005年中國調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)的累計工業(yè)總產(chǎn)值為63,550,056億元，比2004年同期增長36％，累計產(chǎn)品銷售收入的增長速度也很高為34.98％，其他經(jīng)濟指標的增長速度也基本保持在10％以上。2006年1-11月中國調(diào)味品、發(fā)酵制品制造業(yè)的累計工業(yè)總產(chǎn)值為63,826,268億元，比2005年同期增長28.58％，累計產(chǎn)品銷售收入增長28.26％。
2007年，調(diào)味品和發(fā)酵制品規(guī)模以上企業(yè)實現(xiàn)總產(chǎn)值914億元，同比增長27.9%。中國調(diào)味品市場經(jīng)過幾輪的行業(yè)整合和國內(nèi)、 資本整合之后，已經(jīng)從一個相對滯后的行業(yè)，大跨越地轉(zhuǎn)型為激烈的市場競爭行業(yè)。隨著消費的不斷升級，調(diào)味品表現(xiàn)出向高檔化發(fā)展的趨勢，中高檔調(diào)味品市場容量在進一步擴大，品牌產(chǎn)品的市場份額進一步提高。
中國調(diào)味品每年的增長幅度連續(xù)十年超過10%。對于“小產(chǎn)品大市場”的調(diào)味品行業(yè)來說，需要盡快讓自己的軟肋“硬”起來，才能適應新的形勢，謀求更大的商機。中國調(diào)味品行業(yè)目前進入了一個大轉(zhuǎn)變、大調(diào)整和大分化時期。一方面是與 接軌的專業(yè)化并購，另一方面是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中面臨 競爭的困惑與頑疾的暴露，調(diào)味品行業(yè)需改善不足，以減少大發(fā)展道路上的阻礙因素。
隨著人民生活水平的提高和食品工業(yè)的迅速發(fā)展，調(diào)味品的生產(chǎn)和市場出現(xiàn)了空前的繁榮和興旺，其主要標志是：工藝改進，品種增加，質(zhì)量提高，并逐步向營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便和適口的方向發(fā)展。在技術(shù)上將大量采用生物技術(shù)，如細胞融和、國產(chǎn)化酶等的應用，將使產(chǎn)品在目前的基礎(chǔ)上進一步完善和提高。各種利用萃取、蒸餾、濃縮和超臨界萃取等技術(shù)從植物和動物中提取天然調(diào)味料的技術(shù)也將得到廣泛應用。(
調(diào)味品、發(fā)酵制品作為人民日常生活中的必需品，在我國有著悠久的歷史。這幾年來隨著我國改革開放的進一步深入，國家經(jīng)濟的高速發(fā)展，人民生活水平的提高，調(diào)味品、發(fā)酵制品行業(yè)也得到了快速的發(fā)展。
發(fā)展現(xiàn)狀
近年，調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)整體發(fā)展比較平穩(wěn)，整個行業(yè)的發(fā)展速度基本保持在每年15%－20%的增長。但各個細分行業(yè)的發(fā)展表現(xiàn)不一，其中味精制造業(yè)有所萎縮，但其它調(diào)味品、發(fā)酵制品行業(yè)增長較快，醬油、食醋及類似制品制造業(yè)發(fā)展平穩(wěn)。
趨勢預測
根據(jù)國家統(tǒng)計局、海關(guān)總署和中國調(diào)味品協(xié)會等行業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計，以及對2004年我國建筑工程機械行業(yè)的生產(chǎn)、銷售、市場情況、行業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品以及進出口情況等作了詳盡的分析，同時參考相關(guān)行業(yè)的發(fā)展趨勢，對今后我國調(diào)味品市場的主要產(chǎn)品發(fā)展做出了如下預測。
未來的五年內(nèi)，調(diào)味品發(fā)酵行業(yè)將有較快的發(fā)展，如味精，預計五年內(nèi)的產(chǎn)量在150萬噸左右；淀粉糖行業(yè)生產(chǎn)量保持在300萬噸。預計隨著食品業(yè)和餐飲業(yè)的發(fā)展，調(diào)味品、發(fā)酵制品行業(yè)將會在現(xiàn)有基礎(chǔ)上有更快的發(fā)展。烘漆是什么？ 高溫烘烤變色較輕，漆膜耐候性較好，光澤稍強，硬度較高。合成脂肪酸來源于石油，不受植物油資源限制，所以是一個節(jié)約植物油發(fā)展生產(chǎn)的途徑。烘漆專用熱風循環(huán)烘箱的產(chǎn)品簡介： CT-C型系列熱風循環(huán)烘箱配用低噪音耐高溫軸流風機和自動控溫系統(tǒng)，整個循環(huán)系統(tǒng)全封閉，使烘箱的熱效率從傳統(tǒng)的烘房 沸騰干燥機，又稱流化床，它是由空氣過濾器、加熱器、沸騰床主機，旋風分離器，布袋除塵器、高壓離心風機、操作臺組成，由于干燥物料的性質(zhì)不同，配套除塵設(shè)備時，可按需要考慮，可同時選擇旋風分離器、布袋除塵器，也可選擇其中一種，一般來說比重較大的如沖劑及顆粒料干燥只 |
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