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微波干燥設(shè)備在茶葉加工中的應(yīng)用
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茶作為中國的國粹，其已深入到我們的家庭生活中，現(xiàn)在很多人都有喝茶的習(xí)慣，也知道茶葉采收后要進(jìn)行炒制，但你知道現(xiàn)在的茶葉炒制，已經(jīng)不再用大鍋而是變成干燥設(shè)備了嗎。這可能很多人都不是太了解，下面日宏佳爾特粉體設(shè)備公司就為大家介紹一下干燥設(shè)備在茶葉制作中的作用。
茶葉微波殺青、干燥機(jī)理
微波殺青、干燥是微波發(fā)生器將微波輻射到殺青、干燥的物料并穿透到內(nèi)部，誘使物料的水等極性分子隨之同步旋轉(zhuǎn)，例如采用915MHz微波干燥蔬菜類物料制品，其體內(nèi)極性分子每秒鐘旋轉(zhuǎn)9.15億次。如此高速旋轉(zhuǎn)的結(jié)果，使物料瞬時(shí)產(chǎn)生摩擦熱，導(dǎo)致物料表面與內(nèi)部同時(shí)升溫，且內(nèi)部溫度高于物料表面溫度，使大量的水分子從物料中逸出而被蒸發(fā)帶走，達(dá)到殺青、干燥目的。這種殺青、干燥方法的特點(diǎn)是加熱時(shí)間短，內(nèi)外溫度一致，其熱傳遞方向從內(nèi)向外與濕傳遞方向也一致，不同于常規(guī)加熱方式需要一定時(shí)間才能將熱量從外部加熱到物料內(nèi)部，存在內(nèi)外溫度差和濕、熱傳遞方向相反的問題。微波能透入物料內(nèi)部加熱以及無需高溫?zé)峤橘|(zhì)的特點(diǎn)，當(dāng)應(yīng)用于茶葉加工時(shí)，從根本上改變了依賴高溫介質(zhì)和熱傳導(dǎo)方式加熱升溫的常規(guī)加熱方式，同時(shí)由于微波電磁場在殺青、干燥過程中具有非熱效應(yīng)，大大縮短了加工時(shí)間，顯示出微波的獨(dú)特優(yōu)勢。
茶葉微波殺青、干燥機(jī)的設(shè)計(jì)
1. 機(jī)型形式的選擇 微波技術(shù)是比較成熟的技術(shù)，就目前國內(nèi)情況而言，微波殺青干燥機(jī)可供選擇的形式主要有箱式（又稱微波爐)微波干燥機(jī)、行波場導(dǎo)式微波干燥器、輻射型微波干燥器、慢波型微波干燥器等幾種形式。根據(jù)以上各種微波干燥器的特點(diǎn)、形式，綜合考慮設(shè)備加工、操作、維護(hù)、物料等因素，我們采用連續(xù)式多諧振腔式微波干燥器形式為茶葉殺青、干燥機(jī)基本設(shè)計(jì)機(jī)型，其優(yōu)點(diǎn)為：通過單個(gè)諧振腔的疊加組合，可得到理論設(shè)計(jì)所需功率，便于茶葉殺青、干燥工藝的研究和確定，即微波功率大小在設(shè)定的范圍內(nèi)可按需調(diào)節(jié)；可簡化整機(jī)設(shè)計(jì)，板塊形式，組合安裝，加工、運(yùn)輸、維修方便；用戶使用既可小批量生產(chǎn)，又可連續(xù)不斷大批量生產(chǎn)；防微波泄漏性能好；設(shè)備制造成本相對(duì)較低等。
2.茶葉微波殺青干燥機(jī)工作頻率的選定 我國目前用于工業(yè)加熱較廣泛使用的微波頻率是915MHz和2450MHz，兩者的特點(diǎn)對(duì)比。由于茶葉葉片較薄，同時(shí)考慮到茶葉加工企業(yè)生產(chǎn)名優(yōu)茶的批量不會(huì)太大的實(shí)際，結(jié)合兩種微波頻率的特點(diǎn)，本設(shè)計(jì)選擇頻率為2450MHz的微波用于茶葉的殺青和干燥作業(yè)。
3. 殺青所需功率、時(shí)間的選擇 不同季節(jié)、不同品種、不同時(shí)間采摘的茶葉，其初始含水量、鮮嫩程度等均有所不同，因而將微波功率、殺青時(shí)間等均設(shè)計(jì)成可調(diào)式，從而使各種茶葉均能達(dá)到理想的殺青效果。
微波技術(shù)改變了制茶工人的勞作方式，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，對(duì)茶葉加工技術(shù)的進(jìn)步有著一定的推動(dòng)作用。微波技術(shù)應(yīng)用于茶葉加工，目前才剛剛起步，但它的優(yōu)越性已經(jīng)顯示出來，無論是經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益還是社會(huì)效益，都預(yù)示著很好的前景。
通過上面的介紹讓我們了解了干燥設(shè)備在茶葉制作中的作用，與傳統(tǒng)制茶相比，干燥設(shè)備在制茶方面具有效率高，產(chǎn)量大，品質(zhì)好的優(yōu)點(diǎn)。是未來茶葉大規(guī)模生產(chǎn)的發(fā)展方向。 作為干燥潮濕粉末和粒狀固體的分批或連續(xù)工藝，流化床廣泛用于制藥和其他化學(xué)工業(yè)，這是由于系統(tǒng)中固體與固體和熱氣相之間良好的混合以及強(qiáng)烈的熱量和質(zhì)量傳遞。通常，在此過程中需要高能量輸入以提供水蒸發(fā)的潛熱，并且因此在線測量對(duì)于確定^優(yōu)操作條件以使能量使用^小化變得重要。 閃蒸干燥器用于干燥離心濾餅或粉末中的殘留水分。 閃蒸干燥機(jī)，環(huán)形干燥機(jī)，旋轉(zhuǎn)霧化器干燥過程是通過使粉末與高速流動(dòng)的熱空氣接觸來完成的。熱量用于干燥，空氣以氣動(dòng)方式將粉末輸送到旋風(fēng)分離器或袋式過濾器中進(jìn)行分離。產(chǎn)品分類器可確保僅干粉離開干燥室。 閃蒸干燥器的改進(jìn)版本是環(huán)形干燥器，它包含一個(gè)離心分級(jí)1、熱風(fēng)在烘箱內(nèi)循環(huán)，熱效率高，節(jié)約能源。熱風(fēng)循環(huán)烘箱送風(fēng)原理CAD圖解2、利用強(qiáng)制通風(fēng)作用，烘箱內(nèi)設(shè)有風(fēng)道，物料干燥均勻。3、烘箱運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)。自動(dòng)控溫，安裝維修方便。4、適用范圍廣，可干燥各種物料，是理想的通用干燥設(shè)備。熱風(fēng)循環(huán)烘箱的溫度：熱風(fēng)循環(huán)烘箱應(yīng)用的范圍很廣泛，可干燥各種工業(yè)物料，是通用的干 干燥設(shè)備的種類繁多，作用各異，糧食干燥機(jī)就是專門為糧食的干燥處理設(shè)計(jì)生產(chǎn)的，糧食的干燥處理非常關(guān)鍵，這是糧食儲(chǔ)存前的關(guān)鍵程序，也是看糧食是否能安全儲(chǔ)存的必要條件，干燥處理不好直接影響糧食的質(zhì)量和品質(zhì)，進(jìn)而影響到糧農(nóng)和糧食流通企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和人們的生活質(zhì)量。 該機(jī)器屬于一種常用的設(shè)備，也是主要的類型，它是用于加熱固化、脫水很多行業(yè)。如原料：中藥、水提取物、粉末、顆粒。相關(guān)操作程序必須要很熟悉，這對(duì)于正確的使用很關(guān)鍵，下面就簡單的給你介紹操作過程： CT熱風(fēng)循環(huán)烘箱操作過程： 1、先檢查機(jī)
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