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香草等植物干燥和保存介紹
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植物干燥一步是為了徹底蒸發(fā)水,但又不能破壞植物組織,故溫度必須在100度以上,選105度比較合適,時間也不能太長,否則會焦化。 二是盡量把植物內(nèi)的水分烘干,水分從植物內(nèi)揮發(fā)出來有個過程,這一階段耗時教長 一般而言,干燥的方法有“自然干燥”、“使用干燥劑”、“添加藥品使之干燥”這3種方法;在此我們?yōu)槟榻B“自然干燥”,這是較天然,同時也是較適合香草植物的干燥方法。 ◆自然干燥法◆ 我們可以將植物倒掛、直接插在容器中或?qū)⒅参飻傞_來平放,讓植物自然地干燥。要適用何種方法,應(yīng)視香草的種類而定。 倒掛 倒掛是所有自然干燥法中較簡單的。 只要將植物的莖整理好,用繩子或橡皮筋束起來,然后倒掛起來就可以自然干燥了。 若是像蒔蘿那種枝葉上有種子的植物,則必需將種子的部分套在有打洞的紙袋中,并將袋口綁好才倒掛起來,這樣可以避免種子散落。 在干燥過程中,要不時檢查香草的狀況,有些葉片重迭的部分容易轉(zhuǎn)黑變色要加以摘除;鼠尾草之類肉質(zhì)較厚的葉片需要長的時間才能完全干燥,要耐心等待。 插在容器中 有些植物可以直接插在容器中自然干燥,如稻科植物、谷類和果實等,只要直立著插在容器里,就可以很容易地變成干燥狀態(tài)。例如繡球花或飛燕草等,只要一開始加少量的水,而后直接讓它自然干燥即可;其它像熏衣草也可以用同樣的方法,在采收后直接漂亮地插在花瓶里,并放置在通風良好的地方,不久后便會自然干燥成美麗的干燥花了。 小枝、葉片、花朵等無法成束綁好的部分,就可以用這個方法加以干燥。若直接擺放在地面上干燥,恐怕造成日常生活的不便,所以較好能找到開放的箱子、有框的網(wǎng)子或平坦的地方來擺放。一般曬魚干或晾毛衣用的三段式鋼架也可以拿來活用。 沖泡香草茶所使用的干燥香草,均可用這種方法將葉片、花瓣一片片的攤開來加以干燥。 羅勒、薄荷、香蜂草的葉片、春黃菊的花也是如此。 此外,蝦夷蔥的花可以連莖一起插在網(wǎng)目較大的簍子里,然后整個簍子吊起來。至于像朝鮮薊或玉米之類較重的植物,建議找特別堅固的金屬網(wǎng)架吊掛起來加以干燥,會比較安全。 采收時期 如果要將自己培植的香草采下來加以干燥,那么采收的時間點很重要。如果植株還未發(fā)育完全之前就采收太多的話,整棵植株會耗弱而衰竭,所以一定要等到植株健壯才開始采收。 香草植物在開花之前是香味較為濃郁的時期,所以較好的采收時期就是在花苞已經(jīng)鼓起,眼看著就要開花之前來采收,這時的精油成分也是較豐潤飽足的。挑個天氣晴朗的早上,將自己親手種植的香草采下,沖洗干凈后拭去水分,去除受傷和枯萎的葉片,分門別類地加以干燥。 適合干燥的場所 通風良好、氣溫涼爽、沒有陽光直射的地方,是讓植株自然干燥較理想的場所。但要注意的是,光線太過明亮容易導致變色,濕氣太高或過于炎熱的氣候也都應(yīng)該避免,這樣才能讓植物進入完美的干燥狀態(tài)。 植物干燥的一種方法,其特征在于不同的植物采用下列不同的保色處理干燥方法: 。幔R(guī)壓制法+TDP輻照,將采集的新鮮植物原料用吸水草紙夾壓吸干水分,然后再用TDP輻射儀輻照,TDP儀距植物原料0.5-1,所用溫度60-80℃,輻照時間2-3分鐘,以達到植物深層干燥及殺蟲、防蟲、防霉變的效果; b.加溫加壓法+RE-630ME處理,將采集的新鮮植物用加溫加壓法干燥,所用溫度30-45℃,植物厚度≤33厘米,壓力10-20公斤,壓制2-3天后,再用RE-630ME處理,RE-630ME的輸出功率200w,處理時間每次2分鐘,重復2-3次; c.RE-630ME+加溫加壓法,將采集的新鮮植物重疊堆放10-15層,總厚度≤20厘米,置RE-630ME的轉(zhuǎn)盤內(nèi)。功率為200w,處理時間1分鐘,再用加溫加壓法壓制,其加溫加壓的條件與b相同; 。洌兴疇C壓法+加溫加壓法+RE-630ME處理,將采集的新鮮植物立即投入沸水中,水溫為60-100℃,浸燙時間5-30秒,取出后,按加溫加壓法壓制3天,再采用RE-630ME處理,輸出功率200w,處理時間每次3分鐘,重復3次。 干燥后的保存方法 干燥后的香草植物可用來制作花圈、插花、制作工藝品、或沖泡香草茶,可說是樂趣無窮。但如果不立刻用完,就藥用報紙或干凈的白紙將花朵連同枝葉一起包妥,放入干燥劑后收藏在盒子里,或者將葉片、花、花瓣分開,個別放在密閉罐中好好保存,這樣才能確保質(zhì)量無虞。一、結(jié)構(gòu)特點:旋轉(zhuǎn)氣流快速干燥機是流化床干燥和氣流干燥的組合。被干燥物料由料斗,通過攪拌器被送至螺旋輸送器,之后進入干燥室。在干燥室下部裝有攪拌器,以打碎被干燥物料并使之流態(tài)化。預(yù)熱的空氣經(jīng)氣體分離器進入干燥室。熱空氣旋轉(zhuǎn)向上流動,在下攪拌器的共同作用下使物料流態(tài)化該烘箱是由不銹鋼,角鋼焊接而成,內(nèi)包板和外包板,中間有8到10厘米的間隙,用于填充高密度硅酸鋁保溫棉,保溫度的好壞決定了使用成本和使用者的安全性,同時它獨特的風道設(shè)計保證了工作順利進行! 犸L循環(huán)烘箱風道: 設(shè)計的有兩種:水平的和垂直的,同時這個烘箱中處理產(chǎn)生的化學氣體,固化的墨水膜干燥被廣泛應(yīng) 凈化熱風循環(huán)烘箱出現(xiàn)故障怎么辦? 凈化熱風循環(huán)烘箱是常用到的烘箱設(shè)備,下文針對熱風循環(huán)烘箱常見故障的處理方法給大家介紹一下風循環(huán)烘箱! 凈化熱風循環(huán)烘箱的故障分析與排除 熱風循環(huán)烘箱是利用電為熱源, 沸騰干燥機設(shè)備結(jié)構(gòu)特點及在各行業(yè)中的應(yīng)用 沸騰干燥設(shè)備是一種操作簡單,生產(chǎn)快速,使用方便的干燥設(shè)備,其在各行各業(yè)都有應(yīng)用,像一些制藥行業(yè)的飲片制作,食品行業(yè)的保質(zhì)儲存,以及工業(yè)行業(yè)生產(chǎn)的各種產(chǎn)品,都在使用沸騰干燥設(shè)備加具有結(jié)構(gòu)合理、能耗低、效率高、運輸方便、操作方便可靠等優(yōu)點的環(huán)保型臥式沸騰干燥機,煤炭和電力的消耗比一般的低,而生產(chǎn)能力高于10-15%。 連續(xù)臥式沸騰干燥機的特點: 1.具有ISO、CE認證的國際標準! 2.系統(tǒng)簡單,操作安-全方便! 3.使用的燃料的靈活-性(NG、石油、煤炭等)!
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