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胡蘿卜流化床干燥機(jī)的影響因素
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胡蘿卜含有豐富的營養(yǎng)成分，深加工也是很多^學(xué)者不斷努力的方向。對于水果和蔬菜，如胡蘿卜，在干燥周期和成本方面的考慮，更多的是干燥后期保留營養(yǎng)價值、味道、顏色和光澤。 用于干燥胡蘿卜流化床干燥機(jī)： 對于像胡蘿卜一樣的蔬菜和水果，干燥機(jī)會有很多種。選擇合適的干燥設(shè)備不僅可以節(jié)省成本，還可以保證胡蘿卜的質(zhì)量。經(jīng)過多次實驗，我們發(fā)現(xiàn)使用流化床干燥機(jī)加工胡蘿卜是有效的。 流化床干燥機(jī)的影響因素： 1、干燥介質(zhì)的速度，通過對比實驗，我們發(fā)現(xiàn)干燥介質(zhì)在干燥循環(huán)中的速度幾乎不影響成品的質(zhì)量。當(dāng)速度增加時，會導(dǎo)致熱耗增加，能量利用率降低。 2、進(jìn)口溫度設(shè)定：進(jìn)口溫度決定了干燥時間的長短，產(chǎn)品處理的好壞等。經(jīng)過測試我們發(fā)現(xiàn)設(shè)定溫度為70℃，考慮到上述因素達(dá)到優(yōu)異值。 3、床負(fù)荷的影響：使用大負(fù)荷可以更大量的胡蘿卜干燥床層。根據(jù)生產(chǎn)要求選擇合適的床負(fù)荷，并調(diào)整加熱系統(tǒng)。 4、干燥時間的影響：干燥時間對產(chǎn)品含水量有很大影響。因此在實驗設(shè)備中，測量適宜的干燥時間，防止材料過干而造成質(zhì)量損失。 5、預(yù)處理：為了提高胡蘿卜和復(fù)合水的色澤，通常在干燥前進(jìn)行熱燙預(yù)處理，但也會損害胡蘿卜的營養(yǎng)。簡明概述閃蒸干燥機(jī)的主要優(yōu)點與缺點一、閃蒸干燥機(jī)的優(yōu)點1、首先，使用該設(shè)備干燥物料時間短、效率高、小設(shè)備大生產(chǎn)，能在較短時間內(nèi)即能體現(xiàn)經(jīng)濟(jì)價值。2、干燥室內(nèi)周向氣速高，物料停留時間短，有效防止物料粘壁及熱敏性物料變質(zhì)，并可一次干燥成均勻的粉狀產(chǎn)品，省去了粉碎、篩分等工序。3、干燥室裝有分級環(huán)及旋流片 干燥設(shè)備在炒貨中的應(yīng)用
瓜子，栗子，花生，大家都吃過，制作的過程大家也應(yīng)該知道，都是采用大鍋炒制，但這種炒制方式，產(chǎn)量低，效率慢，而且炒制品質(zhì)還不容易掌控，對于大規(guī)模量產(chǎn)非常不適合。但隨著技術(shù)的發(fā)展，【返回】
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