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冷凍干燥的特點(diǎn)
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在我們生活中生物特殊性質(zhì)造成，溫度一高就會失去活性，造成細(xì)胞死亡造成營養(yǎng)成分的流失，所以在我們研究發(fā)現(xiàn)冷凍方法可以使物質(zhì)保存很好，隨著科技發(fā)展，早在本世紀(jì)初科學(xué)家就在實(shí)驗(yàn)室中用凍干的方法來保存生物標(biāo)本、菌種等，后來在工業(yè)上一些制藥廠用凍干的方法來生產(chǎn)抗菌素、疫苗、血清和各種生物藥品。到了60年代，歐美、日本等發(fā)達(dá)國家開始用凍干的方法生產(chǎn)食品，主要品種有：蘑菇、大蒜、蔬菜、牛肉、海產(chǎn)品、咖啡等等。到了80年代，凍干產(chǎn)品生產(chǎn)幾乎包羅萬象，諸如各種飲料、調(diào)料、快餐食品、小食品、保健食品、水產(chǎn)、肉蛋、食用菌、酶制劑、藻類等等，同時規(guī)模和產(chǎn)量也不斷擴(kuò)大。
傳統(tǒng)的干燥會引起材料皺縮，破壞細(xì)胞，在冰凍干燥的過程中樣品的結(jié)構(gòu)不會被破壞，因?yàn)楣腆w成份被在其位子上的堅冰支持著。在冰升華時，他會留下孔隙在干燥的剩余物質(zhì)里。這樣就保留了產(chǎn)品的生物和化學(xué)結(jié)構(gòu)及其活性的完整性。
在實(shí)驗(yàn)室中，凍干有很多不同的用途，他在許多生物化學(xué)與制藥應(yīng)用中是不可缺少的，它被用獲得可長時期保存的生物材料，例如微生物培養(yǎng)、酶、血液與藥品，除長期保存的穩(wěn)定性以外，還保留了其固有的生物活性與結(jié)構(gòu)。為此，凍干被用于準(zhǔn)備用做結(jié)構(gòu)研究（例如電鏡研究）的組織樣品，冷凍干燥也應(yīng)用于化學(xué)分析中，它能得到干燥態(tài)的樣品，或者濃縮樣品以增加化析敏感度。凍干使樣品成分穩(wěn)定，也不需改變化學(xué)成分，是理想的分析輔助手段。
* 許多熱敏性的物質(zhì)不會發(fā)生變性或失活。 醫(yī)學(xué)教 育網(wǎng)收集整理
* 在低溫下干燥時，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小。
* 在凍干過程中，微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行，因此能保持原來的性狀。
* 由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結(jié)構(gòu)，不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象。
* 由于物料中水分在預(yù)凍以后以冰晶的形態(tài)存在，原來溶于水中的無機(jī)鹽類溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中。升華時，溶于水中的溶解物質(zhì)就析出，避免了一般干燥方法中因物料內(nèi)部水分向表面遷移所攜帶的無機(jī)鹽在表面析出而造成表面硬化的現(xiàn)象。
* 干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而完全，幾乎立即恢復(fù)原來的性狀。
* 由于干燥在真空下進(jìn)行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。
* 干燥能排除95%～99%以上的水分，使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)。
* 因物料處于凍結(jié)狀態(tài)，溫度很低，所以供熱的熱源溫度要求不高，采用常溫或溫度不高 的加熱器即可滿足要求。如果冷凍室和干燥室分開時，干燥室不需絕熱，不會有很多的熱損失，故熱能的利用很經(jīng)濟(jì)。
冷凍干燥技術(shù)在生物工程、醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè)、材料科學(xué)和農(nóng)副產(chǎn)品深加工等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。我相信冷凍干燥會有更多的應(yīng)用！ 經(jīng)過多年的發(fā)展和研究，使得熱風(fēng)循環(huán)烘箱技術(shù)也得到了相應(yīng)的提升。同時改進(jìn)后的烘箱可以使用電、蒸汽和傳熱油作為熱源進(jìn)行產(chǎn)品的烘干作業(yè)，同時會使用軸流風(fēng)扇來加強(qiáng)空氣的流通。 當(dāng)工廠進(jìn)行產(chǎn)品的烘干時，工人會把產(chǎn)品放置在工業(yè)托盤上，同時會將托盤放進(jìn)熱風(fēng)循環(huán)烘箱內(nèi)。李益良 潘朝松 江 欣 王亞南
當(dāng)真空干燥時將被干燥物料置于真空條件下進(jìn)行加熱干燥。利用水環(huán)式真空泵或水噴射泵抽氣、抽濕，使干燥室內(nèi)形成真空狀態(tài)。真空干燥適用于不耐高溫、易于氧化的物料，或以有機(jī)溶劑作為干燥介質(zhì)的泥狀、膏狀物料，以及貴重的生物制品。優(yōu)點(diǎn)是：提高干燥速度、縮短干燥時間、保護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量。
香蘭素沸騰干燥機(jī)的防腐處理1、首先所有碳鋼件均應(yīng)進(jìn)行噴砂除銹表面質(zhì)量應(yīng)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求；2、然后涂環(huán)氧鐵紅防銹底漆，再涂面漆。3、涂層應(yīng)均勻、光亮完整，沒有粗糙不平，漏漆等現(xiàn)象。漆膜牢固，無剝落、裂紋等。4、不銹鋼部件加工完后對其進(jìn)行表面鈍化處理。5、包裝前對機(jī)加工面按GB4879標(biāo)準(zhǔn)要求做防腐處理。6 對現(xiàn)有的沸騰干燥機(jī)應(yīng)用改進(jìn)一些建議
文章摘要：本文從沸騰干燥機(jī)的工作原理等入手，對目前該設(shè)備普遍存在的一些問題作了簡要分析，并提出了一些改進(jìn)建議。希望對該設(shè)備的發(fā)展起到作用！
沸騰干燥機(jī)，是一種干燥設(shè)備，又稱
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